Частное образовательное учреждение высшего образования «Открытый университет науки и технологий»
УТВЕРЖДАЮ:
Ректор
Д.Н. Сергоманов _____________
14 апреля 2026 г.
УЧЕБНЫЙ ПЛАН ПРОГРАММЫ ПОВЫШЕНИЯ КВАЛИФИКАЦИИ
«Кондитерское дело в системе профессионального образования»
Абакан 2026
| Наименование учебных дисциплин | Всего часов |
Лекций | Семинары | Практические | Лабор. | Самост. работа |
Промежуточная аттестация |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Введение в основы кондитерского дела | 22.0 | 13.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 9.0 | 0 |
| Разнообразите кондитерских изделий | 21.0 | 13.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 8.0 | 0 |
| Соусы, сиропы, кремы, глазурь | 20.0 | 12.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 8.0 | 0 |
| Приготовление особых кондитерских изделий | 21.0 | 13.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 8.0 | 0 |
| Декор кондитерских изделий | 22.0 | 13.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 9.0 | 0 |
| Итоговая аттестация | 2.0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 108 | 64 | 0 | 0 | 0 | 42 | 0 |